Recette de pâte à crêpes facile et rapide

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Recette de pâte à crêpes facile et rapide

Ingrédients du pate a crepe facile :

  • Lait 1/2 écrémé : 50 cl
  • Farine de blé : 250 g
  • Beurre doux : 40 g
  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Huile : 3 cl
  • Sucre en poudre : 20 g

Préparation du pate a crepe facile :

Préparer un beurre noisette : c'est faire cuire le beurre dans une casserole pendant 1 min à feu vif jusqu'à obtention d'une couleur brun clair.

Dans un bol, verser la farine, le sel, le sucre et former une fontaine. Casser les oeufs entiers au centre. Mélanger délicatement et ajouter le lait au fur et à mesure. Ajouter le beurre noisette, mélanger et laisser reposer la pâte environ 2h.

Badigeonner d'huile une poêle antiadhésive chaude (sur feu moyen), puis verser une louche de pâte à crêpe. Laisser cuire environ 2 min de chaque côté (en surveillant la coloration) puis garnir de confiture ou de sucre glace.



Pate a crepe - Recette de pâte à crêpes facile et rapide

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