Recette de Cupcakes faciles

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 Recette de Cupcakes faciles

Ingrédients :

Gâteau au café :

  • 2 gros œufs
  • 1 tasse de sucre
  • 1⁄2 tasse de lait
  • 3⁄4 tasse de beurre mou
  • 4 cuillères à soupe de café instantané
  • 2⁄3 tasse de crème
  • 1⁄2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cacao en poudre
  • 2 tasses de farine
  • 2 et demi cuillère à café de levure chimique

Glaçage au café :
 
  • 150 g de beurre mou
  • 420 g de sucre à glacer
  • 3 cuillères à soupe de café instantané délayées dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude

Préparation :

Faites bouillir le lait dans une casserole,ajoutez le café en poudre et mélangez.

Faites blanchir le beurre avec le sucre puis ajoutez les œufs et mélangez bien.Tamisez tous les ingrédients secs et incorporez-les au mélange précédent délicatement.

Ajoutez à la fin le mélange du lait et la crème,battez bien la pâte afin qu'elle soit homogène.Garnissez un moule à muffins de petits moules en papier,enfournez pendant 20 à 25 min à 180°C.

Pour préparer le glaçage au café :

Mélangez tous les ingrédients de glaçage dans un bol pendant 5 min dans un batteur électrique.

Faites une rosette avec une poche pâtisserie munie d'une douille cannelée,puis ajouter un grain de café sur le dessus.


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