Gâteau aux pommes et noix de coco

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Gâteau aux pommes et noix de coco

Ingrédients du gâteau au pommes et noix de coco :

  • 3 œufs
  • 130 g beurre fondu
  • 130 g de sucre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 cuillère à soupe de marmelade d'oranges amères
  • 1 cuillère à soupe de rhum ou calvados
  • 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe de compote de pommes
  • 1/2 paquet de levure alsacienne
  • 180 g farine
  • 3 pommes

Préparation du gâteau :

vous commencez par battre le beurre avec le sucre et le vanille,vous ajoutez les œufs un par un pour que le mélange soit doux. Ajoutez ensuite le rhum,la farine,la levure,le compote,la noix de coco et les dés de pommes.

Mélangez jusqu'à ce que vous auriez une pâte homogène.

Versez le mélange dans un moule et faîtes le cuire pendant 40 à 50 minutes à 180°C.

Après avoir sortir le gâteau,badigeonnez le en dessus avec de la marmelade chauffée,puis parsemez de la noix de coco rappée.

Gateau aux pommes - Gâteau aux pommes et noix de coco

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