Galette des rois au chocolat

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Galette des rois au chocolat

Ingrédients du galette des rois au chocolat :
(8 personnes)

  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • cannelle
  • 1 fève
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 200 g de chocolat dessert

Préparation du galettes des rois au chocalat :

Cassez le chocolat en morceaux et fondez le au bain marie puis travaillez le beur mou avec le sucre jusqu'il soit mousseux ajoutez les oeufs,les amandes,le chocolat et ajoutez 1 cuillère à café selon le goût.

Après que vous avez préparé le chocolat,déroulez la pâte sur la plaque du four,faîtes de petits trous à l'aide d'une fourchette.

Mettez la préparation du chocolat au centre et étalez la,puis recouvrez avec la deuxième pâte,préssez tout le tour du galette et retournez le bord en l'humidifiant. Marquez les bords avec une fourchette,battez un jaune d'oeuf et étalez les bords puis dessinez avec un couteau sur la pâte. Piquez la pâte pour qu'elle ne se gonfle pas.

Préchauffez le four à 220 °C et faîtes entrez la galette pour 40 min jusqu'elle soit bien cuite.


Galette des rois - Galette des rois au chocolat

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