Crème pâtissière facile

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Crème pâtissière facile

Ingrédients :

  • 4 jaunes d’œuf
  • 80 g de sucre en poudre
  • 40 g de Maïzena
  • 50 cl de lait entier
  • 1 gousse de vanille

Préparation :

Battez les jeunes d’œufs avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.Incorporez la farine et fouettez.

Fendez le lait dans une casserole,grattez la gousse de vanille,déposez les grains dans le lait et portez à ébullition. Incorporez le mélange aux œufs dans la casserole de lait,faites frémir sur feu doux en fouettant sans cesse.

Versez immédiatement la crème pâtissière dans un saladier,recouvrez-la de film alimentaire au contact de la crème afin d’éviter la formation d’une croûte.Réservez au frais.


Crème pâtissière - Crème pâtissière facile

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