Recette de Brioche aux pépites de chocolat

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 Recette de Brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe bombées de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café rase de sel
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1/2 tablette de chocolat à dessert

Préparation :

Mélangez la farine et la levure,l'eau,le lait tiède puis travaillez 1 minute.Incorporez le sucre,le sel et les œufs et pétrissez 10 min jusqu'à que vous obtenez une pâte homogène.

Ajoutez le beurre en 3 fois en pétrissant encore jusqu'à qu'il soit bien incorporé.

Recouvrez la terrine d'un torchon et laissez monter la pâte 50 min dans une température ambiante.

Couper le chocolat en gros morceau, puis incorporez-le à la pâte.

Déposez le tout dans un moule à cake puis entrez au four pendant 35 minutes à 180 °C.

Brioche - Recette de Brioche aux pépites de chocolat

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